產品展廳
中泰勾芡專用變性淀粉
| 物品單位 | 價格 |
|---|---|
| 公斤 | 0 |
- 產地：泰國
- 發布日期： 2017-03-17
- 更新日期： 2017-03-17
產品詳細說明
本產品用作勾芡增稠劑、穩定劑。加入本產品可使勾芡的湯汁固量增加，同時提供良
好的流動性、很高透明度和亮度，且反復凍融后不析水，長期放置不分層，延長產品
的貨架期。
產品特性：
1、透明度高，流動性好；
2、凍融穩定性好，長時間存放、反復凍融后不析水；
3、糊液穩定性好，抗高溫；
4、耐鹽、耐酸性能好；
5、相容性能好，可與其它食品增稠劑共用；
6、糊化溫度低，膨脹度好。
應用范圍：本產品可用于各種勾芡。
建議添加量：2%-10%，根據不同產品的稠度和口感需要做適當調整。